Sastojci:  

Tijesto, mokri dio:
250 g maslaca
100 g šećera kristal
2 žumanjka
2 vanilin šećera - izmiksati

Tijesto, suhi dio:
1 prašak za pecivo
250 g ( manje ili više /više ako je brašno meko/ ) brašna
100 g mljevenih oraha

U umiksani maslac, šećer i žumanjke dodati suhe sastojke, zamijesiti rukom pa ostaviti pola sata da odmara (i tijesto i kuhar-ica).
Razvaljati na oko pola cm pa izrezivati krugove cca 4.5cm promjera po želji ili dok ima tijesta.
Složiti na lim obložen papirom za pečenje. Peći na 180* 10 min da ostanu svijetli.

Krema: ( Banin recept za kremu )
3 cijela jajeta
3 žlice (1 dL) mlijeka
2 žlice šećera
2 žlice brašna
Miješati na laganoj vatri dok se zgusne (oko pet minuta) a u skuhano umiješati 100 g margarina.

Krema: ( originalna tradicionalna krema )
3 žumanjka
150 g šećera u prahu- tući na pari 15-ak min.
Dodati 150 g masalaca i 150 g čokolade. - ja dodam jos 2 žlice nutelle.

Filati i poklapati.
S tim da ste kapice ranije umočili u glazuru i malo ostavili da glazura očvrsne.

Glazura:
100 g čokolade
40 g margarina.

Ganache krema (ovu sam danas koristila)
2 dl vrhnja za šlag, 200 g čokolade.
Otopiti- sjediniti, ohladiti i filati išlere.

Svakako su divni i svakim danom sve bolji.
Dekorirajte po želji. Mene danas bijela čokolada opet zezala.

_________________________________
prema videu