K I F L I C E   O D  T E T E   M I M E



  Sastojci:  

1 vrećica suhog kvasca
1 žlica šećera
1 žlica brašna
1 dL ulja
2 dL mlijeka
500 g brašna
1 žličica soli

Za premaz:
1 žumance
malo ulja

  Pripremanje:  
U čašu usuti šećer, žlicu brašna, suhi kvasac i malo tople vode. Ostaviti da kvasac proradi, a zatim ga uliti u posudu za miješanje. Dodati brašno, mlijeko, ulje i sol. Umijesiti glatko tijesto, podijeliti na četiri dijela, još malo promijesiti i ostaviti pola sata na miru. Na radnoj dasci svaki dio razvaljati u okrugli oblik promjera oko 50 cm. Izrezati na desetak dijelova. Puniti komadićima šunke, kobasice, sirom, čokoladom, makom ili pekmezom i oblikovati kiflice. Položiti ih u tepsiju obloženu papirom za pećenje ili posutu brašnom. Premazati mješavinom žumanca i ulja. Peći na 180°C oko 15 minuta ili dok malo porumene. Gotovo.