L O N D O N S K E   Š T A N G I C E

  Sastojci:  

Tijesto:
2 žumanca
70 g šećera
240 g brašna
140 g maslaca ili putra
prstohvat praška za pecivo

Fila:
150 g pekmeza
3 bjelanjka
200 g šećera
140 g naribanih oraha
1 vanilin šećer

  Priprema:  
Tijesto umijesiti od svih sastojaka, razvaljati i stavili u lim. Propeći 10 min, a onda tijesto premazati pekmezom i preliti filom.
Fila: načiniti snijeg i u njega postupno dosipati vanilin šečer i šećer. Na kraju umiješati orahe.
Izmiješati ručno i preliti preko tijesta. Peći još oko 15 minuta na 180°C.

Napomena:
- umjesto sitno mljevenih oraha moguće je u filu umiješati lješnjake, bademe, kokosovo brašno ili koje drugo voće prema ukusu ili izboru.