Sastojci:  


Tijesto:
2 jaja
120g margarina
100g šećera
1 vrhnje
600g brašna
1 prašak za pecivo

Krema:
9 dL mlijeka
200g šećera
200g brašna
1 vanilin šećer
2 žlice kakaa
250g margarina

Glazura:
100g čokolade
4 žlice šećera
4 žlice vode
40 g margarina

  Postupak:  
U dubljoj posudi jaja, šećer, margarin i vrhnje dobro umiješati (nije obvezno mikserom). Usuti prašak za pecivo i brašno pa umijesiti malo mekše tijesto pa ga razdijeliti na četiri dijela. Dio po dio razvaljati na veličinu lima za pečenje (Calorex=ok) ili na debljinu 2-3mm. Oklagijom tijesto prebaciti na preokrenut i pobrašnjen lim, orezati rubove koji možda vjese s lima i prije stavljanja u pećnicu izbockati. Peći na oko 200C. To ponoviti sa svakom četvrtinom tijesta, a od ostataka orezanih rubova možda će biti dovoljno za petu koru.
U dublju posudu s debljim dnom uliti mlijeko i usuti šećer. Dok se zagrijava dodati vanilin šećer, brašno i kakao. Intenzivno miješati ne paničareći ako se počnu praviti grudice jer će se one miješanjem pretvoriti u glatku masu. Kad je krema dovoljno gusta, skinuti s vatre i još koji trenutak miješati, poklopiti i ostaviti na hladnijem mjestu. Kad se ohladi umiksati margarin i - krema je gotova!
Sad je na redu lakši dio: slagati kore i premazivanje kremom. Ako je krema gusta, dobro je kore malo poprskati vodom ili rumom razrijediti kremu - tooo! Gornju koru ne premazujemo već ćemo ju preliti (obilnom) glazurom.
Namjerno sam ovo ovako napisao jer je dobro da se kolač malo prohladi prije nego ga prelijemo glazurom od otopljene čokolade, margarina, šećera i vode.
Dobro je odložiti kolač na hladnije mjesto i poslužiti tek sljedeći dan.
Dobar tek!