Sastojci:  

Tijesto:
1 žumance
3 cijela jajeta
200g šećera (6 žlica)
2 žličice ulja
1 žličica sode bikarbone (ili praška za pecivo)
4 žlice meda
500g mekog brašna

Glazura:
150g šećera (5 žlica)
1 bjelance


  Postupak:  

U posudi lagano otopiti margarin, med i šećer. U posudi za miješanje promiješati žumance i jaja, dodati brašno i sodu bikarbonu i doliti otopljen margarin.
Jednoliko izmiješati i praviti kuglice ne veće od oraha (bez ljuske, ha!) i staljati ih na lim obložen papirom za pečenje ili malo pouljen.
Dalje je klasika: peći u pećnici na 180°C oko 20 minuta.
Pečene kolačiće izvaditi.
U plitkoj posudi otopiti (ušpinati) šećer s malo vode. Umiksati bjelance i u snjeg lagano dolijevati otpljeni šećer.
Medenjake uvaljati u glazuru i poredati na malo pouljenu glatku površinu (Caloreksove tepsije).