P R I N C E S U Š T I P C ISastojci: Tijesto: 10 g maslaca 3 dL vode 10 g soli 100 g brašna 2 jaja Nadjev: 0.4 L slatkog vrhnja 20 g usitnjenog šećera Za posipanje: 20 g šećera u prahu Postupak: 🕑 start U posudi za kuhanje ukuhati maslac, vodu i sol, a kad zavri dodati brašno i snažno miješati na vatri. 🕑 12 min Dovršeno tijesto prohladiti i dodati jaja uz isto tako snažno miješanje (može mikserom pri maloj brzini). 🕑 15 min Odmah žlicama ili špricom na limu prekrivenom papirom za pečenje oblikovati uštipke (mogu biti visoki). 🕑 25 min Peći u pećnici na 200°C 15 minuta, 🕑 40 min a nastaviti na 220°C još desetak minuta. 🕑 50 min Slatko vrhnje umiksati sa šećerom dok bude čvrsto. 🕑 60 min Uštipke vodoravno prerezati i ispuniti nadjevom. 🕑 70 min Uštipke posuti šećerom u prahu. 🕑 75 min Odmah su spremni za posluživanje - tooo! Dobar tek !
_________________________________ Originalan recept je sastavni dio maturalnog rada iz 198x. godine. |